|
|
Sate Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond kipfilet,
ketjap,
ctroensap,
mosterd,
4 teentjes knoflook,
vijfkruidenpoeder,
sambal,
olie(om in te vetten)
Voorbereiding:
Kipfilet in niet te grote stukjes snijden,
satestokjes in koud water leggen,
knoflook uit persen
Bereidingswijze:
Kip in een schaal doen, een flinke scheut
ketjap toevoegen en 3 el citroensap.
De rest van de ingredienten(behalve de olie)
naar smaak toevoegen. Alles goed elkaar
mengen en ca. 3 uur laten marineren.
Vervolgens de stukjes kipfilet aan de stokjes
rijgen (ong. 3 a 4 stukjes per stokje).
Tot slot de sate op de voorverhitte contact-
grill of op de barbecue gaar roosteren
|
|
|